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  • 如何选咖啡机、咖啡设备

    POST TIME: 2017-11-09 17:55

    咖啡机

    市面上的咖啡机有很多种,面对缤纷的产品,我们该如何选择呢?作为一个新手,很难选择一款适合自己的咖啡机。下面就对常见的三种电咖啡机作个基本的介绍,希望对大家有帮助。
     
     美式咖啡机 
    以煮美式咖啡为主,美式咖啡的特点是口感偏淡,同时受原理的限制,咖啡温度不是很高 ,原理:采用热水滴到咖啡粉上面,萃取出咖啡,萃取好的咖啡会滴到下面的玻璃咖啡壶,超市里常见的飞利浦,西门子咖啡机都属于美式咖啡机,优点是操作方便,机子价格便宜;
     
     意大利咖啡机 
    和摩卡壶同属于意式咖啡器具, 出来的咖啡口感浓郁,咖啡温度很高,原理:采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层,瞬间萃取出咖啡,这样出来的咖啡口感浓郁,咖啡因等杂质含量低,而且意大利咖啡机都具备蒸汽打奶泡功能,可以做很多花式咖啡,譬如卡布其诺,拿铁咖啡之类的花式咖啡,意式咖啡机主要用于商业咖啡店。
     
     电摩卡壶 
    煮出来的咖啡口感浓郁,咖啡温度很高,原理:采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层,瞬间萃取出咖啡,这样出来的咖啡口感浓郁,咖啡因等杂质含量低,属于近年来出现的新品,市面较少见,尚未普及。

    意式磨豆机

     

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